Oda al ceviche
Desde el Callao hasta la Punta
Su olor llega.
No, no es paella,
Es mucho mejor.
Las cebollas la adornan
Con un sabor especial.
Su blancura es desigual,
No tiene comparación.
El sabor es irresistible,
Nadie se le puede negar.
Es imposible tratar de imitar
Ya que este plato no tiene parecible.
El olor del pescado
Te hace vomitar,
Pero el ceviche todo
Esto te hace olvidar.
La papa y el choclo
Me vuelven loco,
Y la cancha con el arroz,
Huy, no hay como ellos dos.
¡Ya está listo mi cevichito!
Este platito
Me lo como yo,
¡Solito!
